Guida ai modelli alimentari per gli anziani per rimanere sani e in forma

Prestare attenzione a un apporto nutrizionale equilibrato è una parte importante del mantenimento della salute degli anziani (persone anziane). Questo non solo aiuta gli anziani a controllare il loro peso e ottenere la nutrizione di cui hanno bisogno, una dieta sana ridurrà anche il rischio di varie complicazioni come malattie cardiache e diabete. Allora come gestisci la dieta degli anziani? Ecco la guida.

Linee guida per la dieta degli anziani

1. Concentrarsi su un apporto nutrizionale equilibrato

Le regole dietetiche più importanti per gli anziani sono l'adempimento dei loro bisogni nutrizionali e nutrizionali. Mangiare cibi ricchi di nutrienti e sostanze nutritive aiuterà gli anziani a ottenere le vitamine, i minerali, le proteine, i carboidrati e i grassi di cui hanno bisogno.

Citato dal sito web del Ministero della Salute, gli ingredienti alimentari sani consigliati per gli anziani sono:

Fonti alimentari di carboidrati, come farina d'avena (porridge di grano), pane integrale, riso integrale e purè di riso.
Fonti proteiche di cibo, come latte magro, pesce, tempeh e tofu.
Fonti alimentari di grassi sani, come noci (arachidi / burro di arachidi), olio di soia e olio di mais.
Verdure verdi o arancioni come spinaci, cavoli, carote, broccoli, zucca, chayote e pomodori.
Frutta fresca come papaia, banane, arance, mele, angurie e così via.
Per quanto possibile, scegli cibi freschi ed evita tutti i tipi di alimenti trasformati che utilizzano conservanti.

2. Regola la porzione del pasto

Una delle cause del drastico aumento di peso negli anziani è perché non controllano le loro porzioni di cibo. Ecco perché è importante che gli anziani prestino attenzione alla porzione dei loro pasti ogni giorno.

La porzione di cibo per gli anziani dovrebbe essere distribuita uniformemente durante il giorno in modo che consumino pasti più piccoli più spesso. Si consiglia agli anziani di fare tre pasti abbondanti con due spuntini al giorno. Se gli anziani hanno difficoltà a masticare il cibo a causa di denti mancanti o protesi che non funzionano bene, il cibo somministrato deve essere prima morbido o tritato. Invitare gli anziani a mangiare insieme allo stesso tavolo aumenterà il loro appetito.

3. Limitare lo zucchero, il sale e il grasso

Limitare il consumo di zuccheri, sale e grassi è molto importante per mantenere la salute degli anziani visto che il loro apparato digerente non poteva funzionare bene come quando erano giovani. Se l'assunzione di zucchero, sale e grassi non è limitata, gli anziani correranno un rischio maggiore di sviluppare ipertensione, colesterolo alto, iperglicemia, ictus, malattie cardiache e diabete.

4. Consuma calcio

Il calcio svolge un ruolo importante nel mantenimento di ossa sane e forti. Sfortunatamente, l'assorbimento del calcio per le ossa diminuisce con l'età. Se la densità ossea inizia a diminuire, ciò renderà una persona più suscettibile alla perdita di ossa e denti. Secondo i dati sull'adeguatezza nutrizionale per gli indonesiani, il fabbisogno di calcio degli anziani in un giorno è di 1.000 mg.

Puoi ottenere fonti di calcio da vari alimenti come latte, formaggio, yogurt, mandorle, verdure verdi (spinaci, cavoli rapa e cavolo cinese) e pesce (sardine, acciughe e salmone).

5. Prestare attenzione al fabbisogno calorico degli anziani

Invecchiando, il fabbisogno calorico degli anziani diminuirà. Nel frattempo, i requisiti nutrizionali rimangono gli stessi o subiscono un leggero aumento. Ciò accade perché più una persona è anziana, di solito minore è l'attività fisica che svolge. Di conseguenza, anche il loro fabbisogno calorico è diminuito.

In realtà il fabbisogno calorico di tutti è diverso, anche per ogni anziano. Per scoprire il fabbisogno calorico ideale per gli anziani, calcola il Calcolatore del fabbisogno calorico su questo link o sul calcolatore bit.ly/BMR. Puoi controllare il numero di calorie di cui hanno bisogno i tuoi anziani in base a sesso, altezza, peso, età e attività fisica.

6. Soddisfare le esigenze dei fluidi

Oltre alle varie cose che sono state menzionate sopra, l'apporto alimentare degli anziani che non è meno importante sono i liquidi. La maggior parte degli anziani ha spesso difficoltà a soddisfare il proprio fabbisogno quotidiano di liquidi. Ecco perché sono più inclini alla disidratazione. Quindi, per evitare la disidratazione, assicurati che gli anziani soddisfino adeguatamente le loro esigenze di assunzione di liquidi.

Per soddisfare il fabbisogno di liquidi degli anziani, non contare solo la quantità di acqua potabile. Puoi anche aggirare il fabbisogno di liquidi degli anziani consumando cibi fortificati come zuppe o frutta e verdura che contengono molta acqua. Non solo evitando la disidratazione, questo metodo può essere fatto anche per soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane di cui gli anziani hanno bisogno per mantenere un sistema immunitario vulnerabile.