La dieta Atkins è una dieta ricca di grassi, è davvero salutare?

Il richiamo dei cibi grassi può distruggere istantaneamente qualsiasi dieta rigida che hai mantenuto così difficile. Ma cosa succede se ti viene data l'opportunità di pagaiare una volta, due o tre isole saltate? Mentre sei a dieta per perdere peso, puoi comunque mangiare i tuoi cibi grassi preferiti. Sai, che tipo di dieta è questa? Presentazione della dieta Atkins. La dieta Atkins è una dieta basata su principi simile alla dieta chetogenica, iniziata da un medico di nome Robert C. Atkins. Come sono le linee guida ed è davvero salutare?

Qual è la dieta Atkins?

La dieta Atkins è una dieta ricca di grassi e proteine, ma povera di carboidrati. A prima vista, una dieta ricca di grassi non fa bene alla salute. È noto da tempo che i cibi grassi aumentano il colesterolo e il rischio di altre malattie croniche. Tuttavia, più di 20 studi negli ultimi 12 anni hanno suggerito che il metodo della dieta Atkins è considerato buono per la perdita di peso.

I grassi saturi e i grassi trans fanno male alla salute. Tuttavia, non tutti i tipi di grasso sono dannosi. I grassi insaturi HDL, noti anche come grassi buoni, sono ancora necessari all'organismo per svolgere le sue normali funzioni. I grassi insaturi nel corpo funzionano per proteggere la salute del cuore, controllare la glicemia e aiutare a ridurre il peso.

Quindi, la dieta Atkins è una fonte di cibo che contiene proteine pure (a basso contenuto di grassi), grassi HDL sani e verdure ad alto contenuto di fibre. Nel frattempo, una dieta a basso contenuto di carboidrati può aumentare il metabolismo in modo che il corpo possa bruciare più depositi di grasso.

Guida alla dieta Atkins

La dieta Atkins si divide in quattro fasi, come segue:

Fase 1 (induzione): la fase di induzione della dieta Atkins è il periodo in cui il corpo cambia la sua fonte di energia dai carboidrati ai grassi. Questo processo è chiamato chetosi e noterai una rapida perdita di peso. Durante questa fase, non dovresti mangiare più di 20 grammi di carboidrati in 2 settimane. Espandi gli alimenti che contengono grassi sani, proteine ad alto contenuto di proteine e verdure a basso contenuto di carboidrati per accelerare la perdita di peso.
Fase 2 (bilanciamento): Aggiungi lentamente noci, verdure a basso contenuto di carboidrati e un po 'di frutta alla tua dieta. Puoi mangiare questi alimenti circa 15-20 grammi per porzione. Devi anche evitare gli alimenti che contengono molto zucchero.
Fase 3 (ritocchi): quando sei vicino al peso desiderato, aggiungi un po 'di carboidrati alla tua dieta di circa 10 grammi fino a perdere peso lentamente.
Fase 4 (manutenzione): in questa fase puoi mangiare una varietà di carboidrati sani perché il tuo corpo li sta già tollerando senza aumentare di peso.

Alcune persone, in particolare i vegetariani, scelgono di saltare la fase di induzione e iniziano a mangiare molta frutta e verdura. Anche questo metodo può essere eseguito e ha risultati soddisfacenti.

Ma sfortunatamente, queste quattro fasi sono un po 'complicate da fare. Puoi perdere peso e tenerlo lontano fintanto che lo segui piano pasto sotto questo.

Alimenti da evitare durante la dieta Atkins

zucchero: bevande analcoliche, succhi di frutta, biscotti, caramelle, gelati e così via
Cereali integrali: Grano (grano), farro, segale, orzo, riso
Olio vegetale: olio di soia, olio di mais, olio di canola e molti altri.
Olio saturo: si trova comunemente su alimenti trasformati con la parola "idrogenato"Nella tabella della composizione
Alimenti etichettati "Dieta" e "a basso contenuto di grassi (a basso contenuto di grassi)": questi alimenti sono ricchi di zuccheri.
Verdure ad alto contenuto di carboidrati: carote, rape (solo durante la fase di induzione)
Frutta ricca di carboidrati: banane, mele, arance, pere, uva (solo durante la fase di induzione)
Amido: patata, patata dolce (solo durante la fase di induzione)
Legumenti: lenticchie, ceci (solo durante la fase di induzione)

Alimenti che possono essere consumati durante la dieta Atkins

Carne: mucche, maiali, pecore, galline, Bacon, e altri.
Frutti di mare: salmone, sardine e altri.
Uovo: le uova più sane sono quelle che contengono omega-3
Verdure a basso contenuto di carboidrati: cavolo riccio, spinaci, broccoli, aspaago.
Latticini interi: burro, formaggio, panna, yogurt intero
Noccioline: mandorle, macadamia, noci, semi di girasole
Grassi sani: olio extravergine d'oliva, olio di cocco, avocado e olio di avocado

Finché la tua dieta si basa su cibi che contengono proteine grasse con verdure o noci e alcuni grassi sani, puoi perdere peso.

Oltre a perdere peso, la dieta Atkins è un metodo dietetico che si ritiene prevenga il rischio di sindrome metabolica, diabete, ipertensione e malattie cardiache.