3 vantaggi di essere un vegano e toro; ciao sano

Sia i vegani che i vegetariani non mangiano carne animale. Quindi non ci sono pollo, maiale, manzo, frutti di mare o altri animali nella loro dieta. Ma la differenza con i vegetariani, i vegani sono le persone che evitano anche di mangiare uova, latticini o qualsiasi altro prodotto di origine animale - miele, salsa di pesce, gelatina, ecc.

I vegani sono i vegetariani più severi perché essere vegani significa mangiare solo frutta, verdura, noci e semi.

Alcuni vegani adottano anche uno stile di vita che evita rigorosamente l'uso di prodotti animali, come indumenti di seta, pellicce e pelli di animali, lana e cosmetici testati sugli animali (testato sugli animali) o che contengono prodotti di origine animale.

Allora, da dove prendono i vegani il loro apporto nutrizionale?

Poiché mangi molta verdura, frutta e cereali integrali, una dieta vegana è ricca di fibre, magnesio, acido folico, vitamina C, vitamina E, ferro e antiossidanti, molti dei quali provengono da fonti vegetali.

E le proteine e i carboidrati? Silenzioso. Molti prodotti a base vegetale sono ricchi di carboidrati e proteine. Chiamalo grano, avocado, riso integrale, patate, tempeh, tofu, spinaci, fagiolini, piselli, fagiolini e fagioli rossi.

Sebbene le fonti di cibo commestibile sembrino molto limitate, la dieta vegana è in realtà molto ampia e varia. La chiave è che devi essere intelligente nello scegliere e combinare in modo creativo vari cibi per creare un nuovo menu.

In effetti, ora ci sono molte scelte di cibi a base di latticini (ad esempio gelato o cheesecake), carne, hamburger e persino vino o birra in stile vegano.

I vantaggi di essere vegani sono …

Poiché la dieta è esclusivamente vegetale, un vegano può avere i seguenti benefici:

1. Perdere peso

Reed Mangels, nutrizionista autorizzato e docente di Scienze nutrizionali presso l'Università del Massachusetts, negli Stati Uniti, afferma che la dieta vegana è una soluzione per la perdita di peso con risultati tangibili.

Questo perché i cibi vegetali contengono meno calorie rispetto ai cibi animali. Inoltre, l'elevata assunzione di fibre da frutta e verdura ti fa sentire pieno più velocemente, riducendo così al minimo le voglie e gli spuntini.

Le piante sono anche una delle principali fonti di vitamine, fibre e antiossidanti che sono molto buone per il mantenimento della salute generale. Una dieta vegana ad alto contenuto di fibre e ricca di nutrienti essenziali è anche collegata a un ridotto rischio di diabete di tipo 2.

2. Minor rischio di malattie cardiache

Oltre ad avere un peso corporeo più ideale, la dieta vegana aiuta anche a ridurre il colesterolo totale e il colesterolo cattivo LDL nel corpo. Una dieta a base vegetale aiuta anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna a un livello sano.

Il consumo di cereali integrali, soia e noci, anch'essi principi della dieta mediterranea, può proteggere l'organismo dal rischio di malattie cardiache.

Molte persone credono che ciò sia dovuto al fatto che i vegani non consumano grassi saturi o sostanze chimiche nocive che ora si trovano nella carne o nei latticini.

2. Ridurre il rischio di cancro

Frutta e verdura contengono molti nutrienti che possono proteggere il corpo dal cancro. Uno dei nutrienti presenti nella frutta e nella verdura è costituito da sostanze fitochimiche complesse note per essere utili per prevenire il cancro. I fitochimici sono antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi che causano la formazione di cellule tumorali.

Le diete vegane sono soggette a malnutrizione e perdita ossea

La dieta vegana è una dieta incentrata su verdura, frutta, noci e semi. Ciò significa che sei a rischio di carenze di molte vitamine e minerali che derivano da alimenti di origine animale, come calcio e proteine. In effetti, calcio e proteine sono necessari per la salute delle ossa.

Assunzione di proteine e calcio tutt'altro che sufficiente per aumentare il rischio di perdita ossea (osteoporosi) e fratture in età avanzata. Tuttavia, fintanto che l'assunzione di calcio e vitamina D è ancora adeguatamente soddisfatta da fonti vegetali e luce solare, questo rischio non è motivo di preoccupazione.

Anche così, i vegani sono anche a rischio di carenze di altri nutrienti come gli acidi grassi omega 3 (inclusi EPA e DHA), ferro e vitamina B-12. L'Omega-3 è importante per la salute del cuore e la funzione cerebrale, solitamente contenuto nel pesce. Nel frattempo, una carenza di ferro o vitamina B-12 può provocare anemia. Per evitare ciò, è necessario assumere vitamina B12 e integratori di ferro.

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