9 fantastici benefici del latte di curcuma dall'India, interessati a provare? : usi, effetti collaterali, interazioni

Gli indonesiani hanno meno familiarità con il latte di curcuma perché di solito questa spezia viene trasformata in erboristeria. Ma dopo aver conosciuto i vari benefici del latte alla curcuma per la salute del corpo, potresti essere interessato a provarlo. Non preoccuparti, non devi volare fino in India per assaggiare questo latte unico, sai! Puoi farlo da solo a casa.

Contenuto nutritivo del latte di curcuma

Il latte di curcuma è anche conosciuto con il nomelatte dorato, latte alla curcuma, o haldi doodh.Questa bevanda è a base di latte vaccino mescolato con curcuma e altre spezie nutrienti.

In una tazza di latte alla curcuma, contiene vari nutrienti importanti per il corpo, tra cui:

• Calorie: 130 calorie
• Grassi: 5 grammi
• Proteine: 8 grammi
• Sodio: 125 mg
• Zucchero: 12 grammi di lattosio, lo zucchero naturale che si trova nel latte
• Carboidrati: 12 grammi

Questo latte unico è effettivamente usato come bevanda medicinale dagli indiani. Quali sono infatti i vantaggi?

I benefici del latte alla curcuma per la salute del corpo

Il principio attivo della curcuma, chiamato curcumina, è stato a lungo riconosciuto per i suoi benefici nella storia dell'antica medicina indiana. Questi antiossidanti sono in grado di combattere il danno cellulare e proteggere il corpo dallo stress ossidativo.

Riassumendo i vari studi riportati nella pagina Linea Salute, ecco alcuni dei benefici del latte di curcuma per la salute:

1. Alleviare dolori articolari e infiammazioni

Gli studi dimostrano che i composti della curcumina della curcuma hanno proprietà antinfiammatorie molto forti. La stessa curcumina viene spesso trasformata in vari farmaci per problemi di artrite come la steoartrite o i reumatismi (artrite reumatoide).

Lo studio ha rilevato che l'assunzione giornaliera di 500 milligrammi di curcumina era più efficace nel ridurre il dolore articolare rispetto a 50 milligrammi di farmaci generici per l'artrite

2. Migliora la salute del cervello

Gli studi dimostrano che la curcumina può aumentare i livelli di fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF). Il BDNF è un composto che svolge un ruolo nella formazione di nuove cellule nel cervello. Bassi livelli di BDNF sono spesso associati a vari disturbi cerebrali, uno dei quali è il morbo di Alzheimer.

Per questo motivo, esiste il potenziale per il latte di curcuma per migliorare la salute del cervello riducendo il rischio di malattia di Alzheimer. Inoltre, le spezie aggiuntive del latte di curcuma, come lo zenzero o la cannella, hanno anche composti di curcumina.

3. Migliora umore

Uno studio ha chiesto a 60 persone con depressione, divise in 3 gruppi, di assumere la curcumina, un farmaco antidepressivo e una combinazione di entrambi per 6 settimane.

I risultati hanno mostrato che le persone che hanno bevuto una combinazione di latte alla curcuma e farmaci antidepressivi hanno sperimentato migliori miglioramenti dell'umore. Questi migliori sbalzi d'umore renderanno sicuramente meno probabili i sintomi depressivi.

La depressione è un disturbo dell'umore che è stato anche associato a livelli di BDNF più bassi.

4. Proteggi la salute del cuore

Le malattie cardiache hanno causato la morte in tutto il mondo. È interessante notare che il contenuto di curcumina della curcuma può migliorare la funzione dello strato endoteliale, lo strato che avvolge i vasi sanguigni mantenendo il cuore sano.

5. Mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue

Se produci il latte alla curcuma senza dolcificanti aggiunti, puoi ottenere i benefici del latte alla curcuma. La curcuma, lo zenzero e la cannella del latte di curcuma possono ridurre la quantità di glucosio assorbito nell'intestino dopo aver mangiato in modo che lo zucchero nel sangue sia meglio controllato.

6. Potenziale per ridurre il rischio di cancro

Il cancro si verifica a causa della crescita incontrollata delle cellule intorno ai tessuti del corpo. Fino ad ora, i trattamenti convenzionali per curare questa malattia sono ancora in fase di studio.

Uno studio afferma che esiste una relazione tra il cancro e il composto del 6-gingerolo nello zenzero e nella curcumina che può impedire alla crescita delle cellule tumorali di diffondersi ad altri tessuti del corpo.

7. Ha proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche

In India, il latte di curcuma è spesso usato come rimedio contro il raffreddore. Uno degli ingredienti di cinnamaldehuyde è antibatterico. Quindi, la curcumina in curcuma e zenzero che possono rafforzare il sistema immunitario.

Più forte è la difesa del corpo contro le malattie, più difficile è per virus, batteri o funghi causare un'infezione più grave, in modo che il corpo si riprenda più rapidamente.

8. Una sana digestione

Disturbi digestivi come le ulcere possono causare dolore nella parte superiore dell'addome. Ebbene, uno degli ingredienti naturali che di solito vengono utilizzati per alleviare questa condizione è lo zenzero e la curcuma.

Lo zenzero accelera il processo di svuotamento gastrico ritardato. Nel frattempo, la curcuma aumenta la produzione di bile per digerire meglio i grassi.

9. Rafforza le ossa

Oltre alla curcuma, l'ingrediente principale del latte di curcuma è il latte vaccino. Conosci sicuramente i benefici del latte, giusto? Sì, il latte è ricco di calcio e vitamina D, due importanti nutrienti che costruiscono e mantengono la densità ossea.

Inoltre, la vitamina D aumenta anche la capacità dell'intestino di assorbire il calcio nel cibo. L'adeguatezza di calcio e vitamina D può ridurre il rischio di varie malattie ossee, come l'osteopenia o l'osteoporosi.

Ricetta facile per preparare in casa il latte alla curcuma

Fonte: The Year In Food

Non vuoi perderti gli abbondanti benefici del latte alla curcuma, giusto? Puoi provare a preparare il latte alla curcuma a casa attraverso la seguente ricetta.

Materiale necessario:

• 120 ml di latte vaccino o altra alternativa al latte vaccino, non zuccherato
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato o 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• pizzico di pepe nero
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero (facoltativo)

Unisci tutti gli ingredienti in una casseruola piena di acqua calda. Abbassate la fiamma, lasciate bollire l'acqua per 10 minuti o finché non profuma di curcuma.

Filtrare la bevanda e metterla in un bicchiere. Quindi servire con un “cucchiaio” di cannella. Questa bevanda può durare 5 giorni se conservata in frigorifero. Tuttavia, è necessario riscaldarlo quando lo si beve.